Bruchetta

Bruchetta kan laves på mange måder. De er ganske fantastiske som appetizers eller endog som forret til et godt italiensk måltid.

Fakta om denne madopskrift

1. Oprindelse: Italien
2. Bruges som: Appetizer
3. Opskrift kategori: Brød opskrifter
4. Fedtfattig mad: Ja
5. Opskrift til 4 personer
6. Klar mad på: 20 minutter
7. Tilberedningstid: 15 minutter
8. Kogetid/stegetid/bagetid/køletid: 5 minutter

Ingredienser til denne opskrift:

• 1 stort flute eller en halv pakke toastbrød
• 15 cherrytomater
• Olivenolie til pensling
• 3 fed hvidløg
• 2 håndfulde frisk basilikum
• Salt og peber

Tilberedning af denne mad:

Forvarm en ovn til 200 grader. Skær flutet i skiver af 1 cm - bruges toastbrød, da halvér stykkerne diagonalt. Skær cherrytomaterne i små tern, og hak basilikum groft. Pres hvidløgene ud i en lille skål olivenolie. Tilsæt lidt salt og peber hertil og pensel brødet med olivenolie. Man kan med godt resultat tilsætte en anelse balsamico-eddike til olien. Fordel de hakkede cherrytomater på brødene og drys basilikum på. Sæt brødene i den forvarmede ovn i ca. 5 minutter. Tag de gyldne og sprøde brød ud af ovnen og server straks herefter.

© www.dine-opskrifter.dk