Hønsesalat

Denne hjemmelavede hønsesalat er et hit på frokostbordet.

Fakta om denne madopskrift

1. Oprindelse: Ved ikke
2. Bruges som: Frokost
3. Opskrift kategori: Fjerkræ
4. Fedtfattig mad: Nej
5. Opskrift til 4 personer
6. Klar mad på: 15 minutter
7. Tilberedningstid: 15 minutter
8. Kogetid/stegetid/bagetid/køletid: 0 minutter

Ingredienser til denne opskrift:

• 800 g kogt kyllinge- el. hønsekød
• 100 g champignon
• 1 ds aspargessnitter
• 2 dl fine ærter
• 2 dl creme fraiche
• 200 g mayonnaise
• 2 tsk karry
• Salt og peber
• 8-10 skiver bacon
• 4 spsk citronsaft

Tilberedning af denne mad:

Skær hønsekødet i mundrette stykker. Hak champignonerne meget fint og hæld vandet fra aspargessnitterne. Steg baconen og skær i mindre stykker. Bland hønsekød, champignon, asparges, ærter og bacon i en skål. Rør creme fraiche, mayonnaise og karry godt og smag til med salt, peber og citronsaft. Bland kødet med dressing og server evt. på et stykke ristet brød.

© www.dine-opskrifter.dk