Risengrød

Min far lavede risengrød til os begge hver torsdag aften i hele min barndom. Det har næppe været efter råd fra en diætist, men det var nu engang det eneste han kunne bikse sammen, da vi var overladt til os selv, når mor arbejdede sent i banken hver torsdag.

Fakta om denne madopskrift

1. Oprindelse: Danmark
2. Bruges som: Hovedret
3. Opskrift kategori: Grød
4. Fedtfattig mad: Nej
5. Opskrift til 4 personer
6. Klar mad på: 45 minutter
7. Tilberedningstid: 5 minutter
8. Kogetid/stegetid/bagetid/køletid: 40 minutter

Ingredienser til denne opskrift:

• 2 1/2 dl ris
• 2 1/2 dl vand
• 1 liter mælk
• 1/2 - 1 teskefuld salt
• Kanelsukker (1 spiseskefuld kanel til 2 dl sukker)
• Lidt smør

Tilberedning af denne mad:

Kog vandet op i en gryde. Kast risene i vandet, og lad dem koge i ca. 5 min. Hæld derefter mælken i samt salt, og skru ned på lavt blus, så mælken ikke brænder på. Rør jævnligt i gryden. Risengrøden er klar efter ca. 35-40 minutter. Server grøden med en smørklat i midten, samt kanelsukker på toppen. Hvidtøl og rød saftevand passer udmærket til risengrød.

© www.dine-opskrifter.dk