Ovnbagte grøntsager

Ovnbagte grøntsager passer til mange retter, især er det godt til grillet eller stegt mad. Hemligheden bag velsmagende ovnbagte grøntsager er den tid, du lader dem bage i ovnen - det kan ikke gå galt. Man kan bruge de grøntsager man vil, personligt synes jeg, at især peberfrugter får en herlig smag i ovnen.

Fakta om denne madopskrift

1. Oprindelse: Ved ikke
2. Bruges som: Tilbehør
3. Opskrift kategori: Grøntsager
4. Fedtfattig mad: Ja
5. Opskrift til 4 personer
6. Klar mad på: 70 minutter
7. Tilberedningstid: 10 minutter
8. Kogetid/stegetid/bagetid/køletid: 60 minutter

Ingredienser til denne opskrift:

• 6 peberfrugter i forskellige faver
• 5 løg gerne forskellige typer
• 6 tomater
• 1 stor squash
• Lidt citronsaft
• Salt og peber

Tilberedning af denne mad:

Forvarm ovnen til 170-180 grader. Fremgangsmåden er meget simpel. Skær alle grøntsagerne i store stykker og læg dem i et fad smurt med lidt olivenolie. Drys med salt og peber, og pres lidt citronsaft ud over. Put det hele i ovnen i ca. 60 minutter ved 170-180 grader. Hold øje med grøntsagerne indimellem og vend dem et par gange, så de ikke bliver brændte.

© www.dine-opskrifter.dk