Kryddersmør

En af mine kære venner, der driver en lille café, viste mig engang denne velsmagende kryddersmør, som indeholder nogle overraskende ingredienser blandt andet soyasauce. Denne kryddersmør passer fint sammen med rødt kød eller brød.

Fakta om denne madopskrift

1. Oprindelse: Danmark
2. Bruges som: Tilbehør
3. Opskrift kategori: Mælk & smør
4. Fedtfattig mad: Nej
5. Opskrift til 4 personer
6. Klar mad på: 35 minutter
7. Tilberedningstid: 5 minutter
8. Kogetid/stegetid/bagetid/køletid: 30 minutter

Ingredienser til denne opskrift:

• 250 gram smør
• 1 hakket skalotteløg
• En halv håndfuld finthakket basilikum
• Peber
• 1 spiseskefuld soyasauce
• 1 fed hvidløg
• 1 teskefuld balsamico rødvinsdeddike

Tilberedning af denne mad:

Lad smøret smelte lidt på køkkenbordet uden, at det når at blive flydende. Put smøret op i lille skål og tilsæt soyasauce, det hakkede skalotteløg, et presset hvidløg, den finthakkede basilikum, balsamico-eddiken samt lidt peber. Rør godt rundt med en teske eller en lille gaffel. Put folie henover skålen og lad smøret køle i min. 30 minutter. Sådan laver man en dejlig kryddersmør, som er velegnet til megen mad.

© www.dine-opskrifter.dk