Steak med stegte æg

Steak med stegte æg og kaffesovs. Ja, det lyder sjovt, men smager ganske fortrinligt til brunch eller bare som en middagsret. Det er en amerikansk inspireret opskrift, som kan genfindes i mange kogebøger.

Fakta om denne madopskrift

1. Oprindelse: USA
2. Bruges som: Brunch
3. Opskrift kategori: Oksekød
4. Fedtfattig mad: Nej
5. Opskrift til 4 personer
6. Klar mad på: 15 minutter
7. Tilberedningstid: 5 minutter
8. Kogetid/stegetid/bagetid/køletid: 10 minutter

Ingredienser til denne opskrift:

• 4 steaks f.eks. ribeye
• 4 æg
• 1 dl stærk kaffe
• 1 1/2 dl fløde
• Salt og peber

Tilberedning af denne mad:

Steg de fire steaks i lidt smør ca. 2-3 min. på hver side. Steg derefter æggene et par minutter. Hæld kaffen ved steaksne og kog op i 1 minuts tid. Tilsæt derefter fløde, så du får en fin lille sauce til steaken. Steaks kan serveres med kartoffelpandekager og/eller baked beans.

© www.dine-opskrifter.dk