Coleslaw

Coleslaw er en art salat med dressing i. Det er især livsnødvendigt at have forberedt lidt coleslaw til spareribs, men det står udmærket som tilbehørt til steaks eller i det hele taget al slags grillmad.

Fakta om denne madopskrift

1. Oprindelse: USA
2. Bruges som: Tilbehør
3. Opskrift kategori: Salatopskrifter
4. Fedtfattig mad: Nej
5. Opskrift til 4 personer
6. Klar mad på: 55 minutter
7. Tilberedningstid: 30 minutter
8. Kogetid/stegetid/bagetid/køletid: 25 minutter

Ingredienser til denne opskrift:

• 500 gram hvidkål
• 3-4 stilke bladselleri
• 2 gulerødder
• 2 små forårsløg
• 1 æble

• 1 1/2 dl mayonnaise
• 1 1/2 dl creme fraiche
• 2 spiseskefuld hvidvinseddike
• 1 spiseskefuld sukker
• Salt og hvid peber

Tilberedning af denne mad:

Start med at snitte hvidkålen og kom det i en passende skål. Bladselleri og forårsløg skal skæres i fine stykker og gullerødderne skrælles først, hvorefter de rives ned i skålen. Æblet skæres i tern og puttes ligeledes i skålen. Dressing laves ved siden af i en mindre skål, hvor alle ingredienserne puttes i og omrøres. Tilsidst blandes indeholdet fra begge skåle, så man får en dejlig coleslaw. Stil den på køl i køleskabet med lidt husholdningsfilm henover i min. 20 minutter gerne længere.

© www.dine-opskrifter.dk