Italiensk Salat

Italiensk salat bruges som tilbehør især på smørrrebrød f.eks. hamburgerryg. Det med det italienske tror jeg ikke meget på, så italiensk salat er klassificeret som en dansk tilbehørsret. Den kan laves i flere forskellige varianter, men her er det en luksusudgave.

Fakta om denne madopskrift

1. Oprindelse: Danmark
2. Bruges som: Tilbehør
3. Opskrift kategori: Salatopskrifter
4. Fedtfattig mad: Nej
5. Opskrift til 4 personer
6. Klar mad på: 45 minutter
7. Tilberedningstid: 15 minutter
8. Kogetid/stegetid/bagetid/køletid: 30 minutter

Ingredienser til denne opskrift:

• 50g kogt oksetunge
• 50g kogt skinke
• 1 lille kogt gulerod
• 50g fine grønne ærter
• 1 salatagurk
• 1 spsk. persille

• 200g mayonnaise
• Salt og hvid peber

Tilberedning af denne mad:

Skær salatagurken og guleroden i små tern og skær oksetungen og skinken i strimler. Hak persillen. Vend derefter mayonnaisen forsigtigt i blandingen og tilsæt salt og hvid peber. Sæt blandingen på køl inden servering. Der kan evt. tilsættes lidt radisser også.

© www.dine-opskrifter.dk