Tomatsalat

Tomatsalat passer til de fleste grillretter på en dejlig sommerdag. Den kan varies på mange måder både med nye spændende krydderier og nyt indhold såsom oliven eller lignende.

Fakta om denne madopskrift

1. Oprindelse: Danmark
2. Bruges som: Tilbehør
3. Opskrift kategori: Salatopskrifter
4. Fedtfattig mad: Ja
5. Opskrift til 4 personer
6. Klar mad på: 55 minutter
7. Tilberedningstid: 30 minutter
8. Kogetid/stegetid/bagetid/køletid: 25 minutter

Ingredienser til denne opskrift:

• 6 fuldmodne tomater
• 2 løg
• 1 bundt purløg

• 1 dl olivenolie
• 1 dl rødvinseddike
• 1 teskefuld dijonsennep
• 1 presset hvidløg
• Salt og peber

Tilberedning af denne mad:

Skær tomaterne i skiver (ikke for tynde). Skær derefter løgene i ringe og fordel løg og tomater i lag på et fad med lidt kant. Marinaden tilberedes ved at blande alle ingredienserne sammen og røre rundt. Den hældes derefter ud over tomater og løg. En tomatsalat har godt af at samle styrke i et stykke tid i køleskabet min. 25 minutter gerne noget længere. Tomatsalat kan varieres ved at tilsætte oliven, friske basilikum blade eller f.eks. lidt fetaost.

© www.dine-opskrifter.dk