Kold hvidløgssovs

En frisk opskrift, der passer perfekt til grillmad om sommeren. Den kan også bruges som fyld i bagte kartofler. Den er ret nem at lave, faktisk kan det gøre på under 5 minutter

Fakta om denne madopskrift

1. Oprindelse: Danmark
2. Bruges som: Tilbehør
3. Opskrift kategori: Sovs & sauce
4. Fedtfattig mad: Nej
5. Opskrift til 4 personer
6. Klar mad på: 5 minutter
7. Tilberedningstid: 5 minutter
8. Kogetid/stegetid/bagetid/køletid: 0 minutter

Ingredienser til denne opskrift:

• 1/2 liter 9 % cremefraise
• 1/2 liter 18 % cremefraise
• 2 store fed hvidløg
• 1 lille løg gerne salatløg eller rødløg
• En håndfuld friskhakket timian
• Salt og peber
• Et skvæt citronsaft

Tilberedning af denne mad:

Hæld indholdet af begge cremefraise-bøtter ud i en passende skål. Hak løget fint og put det i skålen sammen med det hakkede timian. Pres hvidløg ud i skålen og tilsæt et skævt citronsaft. Smag til med salt og peber. Sovsen kan bruges med det samme, men står naturligvis og samler smag og kraft især fra hvidløgene og timianen ved længere tids nedkøling. Sovsen bør under alle omstændigheder serveres kold uden at være hverken lunken eller frossen.

© www.dine-opskrifter.dk